Kwiaty kwitną w maju-czerwcu, a owoce dojrzewają w sierpniu-wrześniu. Owoce dzikiej róży zbiera się po przymrozkach. Płatki są używane świeże lub suszone. Inne nazwy: róża pospolita, róża polna, róża cierniowa, róża głogowa, psia róża szypszyna, nieszpułka, głóg polny.
Wild Rose zawiera najwięcej witamin ze wszystkich innych roślin. Witaminy C, B2, P, K, E), karoteny, ryboflawina, wapń, magnez, żelazo, fosforany, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, cukier, fitoncydy, olejki eteryczne, garbniki. Owoc jest stosowany jako multiwitamina w leczeniu dolegliwości wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Mieszanka ojców Bonifratów na katar:
100 g owoców dzikiej róży
50 g kory wierzby
50 g kwiatków lipy
50 g kwiatów czarnego bzu
20 g kwiatów słonecznika
sok malinowy
Owoce, korę i kwiaty wymieszać. Odmierzyć łyżeczkę i zalać szklanką wrzącej wody, a następnie odstawić na 30 minut pod przykryciem. Dodać łyżkę soku malinowego. Ciepły napar wypijać 2-3 razy dziennie.